酥炸雞軟骨~ 爽口香脆！

這一個食譜應該在聖誕節新年前 post 出，因為它可以作派對小吃;  只因太忙的關係，所以延至今日才發放。  不過平日三五知己聊天相聚，除了冰冰涼涼的啤洒汽水外，配搭上這一道小吃，很有置身日本餐廳氣氛，讓大家在家也能吃到和亭 / 居酒屋的味道噢！

香酥雞軟骨，搭上清爽開胃的檸檬汁可增添清爽不膩感，讓人一口接一口，欲罷不能！

酥炸雞軟骨食譜:

材料:

雞軟骨 … 1 包
鹽… 1/4 茶匙
糖 … 1/4 茶匙

雞粉  ....  1/4 茶匙

胡椒粉  ... 少許

生粉 … 適量

 

作法:

1.   雞軟骨撒鹽、胡椒粉、雞粉、糖，腌隔夜。

2.   雞軟骨裹生粉，用蔬箕拍去多餘粉，放入油鍋内炸上色後撈出、瀝油，即可。



 

Enjoy ~!