椰奶昔 ~ 美味可口!

這篇食譜一早已經寫好了， 只是因為心情欠佳， 所以遲遲都未 post 出街。  看到連日來香港佔中示威， 繼而暴發的暴力衝突、警方被打壓到無法執法、人民生計大受影響、 社會撕裂嚴峻。  每天看到這些負面新聞和傳媒偏頗的報導， 就連我一個師奶仔的情緒也大受到影響。 

我生長於馬來西西， 一個民主制度國家， 國民享有香港人所追求的一人一票投票權， 但是國民卻無香港人所享有的自由。  我們沒有言論自由， 報館媒體是政府嚴厲監控的，我們沒有批評或建議政府的自由。  相反的，香港什麼自由都有，只缺一人一票選特首，卻鬧得天翻地覆，家無寧日。 

民主的精粹， 並不在乎制度，而是出自內心的自制。  想要自主，我們一定要懂得自制和修行。  因為我們要遵守的界限，是出自內心和良心， 而不是出自一張紙上的制度。  在壞的制度下， 如果有好的人管治，一樣會國泰民安。  相反， 在好的制度下，  如果我們擺了一個壞的人上去， 也一樣會生靈塗炭、 紛爭不已。 

班蘭薏米水 ~ 消暑佳飲

天氣又熱又悶, 而且還經常下雨, 是時候煲些消暑飲料來清下熱 ....

在星馬等地方, 天氣炎熱,  當地人常喝薏米水消暑。 他們煲薏米水時會放入一些班蘭葉和糖冬瓜一起去煲,  煲好後薏米水不但有濃郁的米香味, 還有糖冬瓜的清甜味和班蘭葉的幽香味,  晾涼後放入雪櫃, 天氣悶熱時喝下這冰涼的"班蘭薏米水"真是透心涼呢!

香茅特飲 ~ 清新特別

香茅雞翼 (即雞翅膀) 及香茅豬扒 (即豬排) 我們吃得多，原來香茅除了用來做菜外，也可以用來煲水喝，而且聽說香茅水有預防傷風感冒及消飽滯(改善消化)之功效呢。

熱朱古立奶 ~ 香濃幼滑

您想過没有，在家自己也能做朱古立(巧克力)奶嗎？而且味道比在外買的濃郁美味得多！ 今早參考了何芝扁的食譜，做了杯香濃幼滑的熱朱古立奶來惠勞惠勞自己。

蓮子紅棗鮮百合糖水 ~ 潤燥補身！

在天乾氣燥的日子，最享受的就是清潤糖水。 今天，煲了這個味道清甜的「蓮子紅棗鮮百合糖水」。 

杞子龍眼(桂圓)蛋茶 ~ 清熱明目，暖胃潤燥

冬天，寒風刮面，天氣乾燥得皮膚發癢，嘴唇乾裂，咽喉都感到乾澀腫痛，這種天氣，我愛煲一些滋潤糖水，給女兒喝。每次有朋友來我家，我必煲一大鍋用來招待客人！

南北杏燉雙雪 ~ 清甜滋潤

南北杏燉雙雪中的雙雪，指的是雪耳和雪梨。

我這幾天有點感冒，喉嚨痛，嘴巴生白點，有點咳嗽。沒有看醫生吃藥，就只在家裡休息以及自己動手弄一些具有滋潤止咳的食療來幫助，希望可以快快好起來。

南北杏能止咳潤肺，雪耳和雪梨則能滋陰清燥，對咽喉乾、痒、痛、音啞，均有良效。

蛋白杏仁茶 ~ 養顏美白!

杏仁是一種非常有益身體的食材，中醫認為它有止咳平喘、潤腸通便之功效。 杏仁有分為南杏和北杏。 北杏味苦、含微毒，功能止咳平喘、潤腸通便。 南杏無毒味甜，功能有止咳化痰，潤肺下氣。據說杏仁也有養顏美白的作用呢， 所以古時楊貴妃便靠杏仁茶來保持美貌。

其實我以前很怕杏仁茶這東西，因為覺得杏仁茶嗅起來就像藥水味，令我一直避之則吉！直至有一次在尖沙咀的某家酒家飲茶，叫了一碗蛋白杏仁茶，它開始改變我的想法，聞上去杏香撲鼻，入口香濃幼滑，跟記憶裡遇過的是兩碼子的事！自此我再不抗拒這中式糖水，每兩星期都做一次來喝呢~。

希望你也能學會如何做蛋白杏仁茶，好好惠勞自已喔！

士多啤梨乳酪豆奶 ~ 清爽清甜!

其實我們隨時可以用不同的鮮果加上乳酪調製出不同健康又提神的乳酪飲料。  樂兒最喜愛的水果就是士多啤梨。  所以，有時候我將買回來的士多啤梨做成乳酪飲料給她喝，既簡單又美味!

奇異果乳酪飲料 ~ 涼脾開心

奇異果天然的酸甜味，再加上乳酪，是涼脾開心的好飲料。

奇異果含有非常豐富的維生素Ｃ，有抗氧化的功效，能潤澤肌膚。 除了維生素Ｃ，奇異果的纖維質含量也非常高，可預防及治療便秘。 所以大家不防多吃或把它做飲料！

木瓜奶昔 ~ 香濃幼滑、營養豐富

這奶昔是我在很多年前幾乎每天早上都做一杯來喝。  聽說以前鄭秀雯減肥時也只喝木瓜奶昔。  其實，木瓜是有助於女性乳腺發育、可以豐胸和美顏。  牛奶含豐富的鈣質，大家尤其是女性不防多喝些！



香蕉奶昔 ~ 香甜幼滑

香蕉的纖維質很高，可幫助腸胃活動，消除便泌。  除了可以用來做蛋糕和麵包外, 還可以做飲品。   今天我把家裡熟得出班點的香蕉做了奶昔，這杯香濃誘人的香蕉奶昔好喝極了~ 而且營養豐富，您們也一起來做給家人或朋友喝吧！

西瓜豆奶 ~ 夏天清凉一下

今早做了杯西瓜豆奶來 "嘆" 一下。 西瓜味濃並帶有豆香，很好喝！ 您們也一起來試試做吧！

Lo Han Guo Chrysanthemum Tea Drink 羅漢果菊花茶

朋友送了一包新鮮羅漢果給我, 並教我加點菊花一起去煲, 有清熱解毒之效。  我便依照她的方法去做。  味道不錯 --- 很清甜, 帶有菊花香味。  在這里和大家分享做法