<極上泰式冬蔭公盆菜> 試食會

很高興， 今日獲邀出席 dimbuy.com 聯同米芝蓮推介食府 <原汁原味> 在九龍城泰農菜館舉行的 <極上泰式冬蔭公盆菜> 試食會。  寫了 blog 兩年多，  這次是我第一次獲邀出席試食會， 而且還是我喜歡的泰國菜呢!   多謝 dimbuy.com 公關， 給予我這一個美好的經驗， 並有機會認識其他 food bloggers!

廣東盆菜平時就吃得多， 用冬蔭公做湯底、配搭廣東材料的中泰fusion盆菜， 我還是第一次吃到。

盆菜材料豐富，有花膠、海參、帶子、中蝦、鮑魚菇、冬菇、蝦卷、豆卜、咖哩肉丸、紹菜等。  據老闆說， 冬蔭公湯底除了用蝦頭、蝦殼熬製之外， 還加入特別熬製了6小時的魚湯。   起初我舀了幾匙盆菜裡的湯來喝， 湯底偏淡，經過慢火滾熬， 再加上鍋裡的材料鮮味慢慢滲透出來， 湯底變得濃郁， 愈吃愈入味!   廚師還不停加辣椒，越吃越辣，越吃越過癮！ 幸好我喜歡吃辣 !   到最後湯底不會太鹹， 材料吸了冬蔭公湯的精華， 味道更正! 

餐廳老闆還為我們準備了其他配菜一起打邊爐，有粉絲、生菜、 玉子豆腐、金菇等。

另外還叫廚房為我們做了泰國小食， 有泰式班蘭炸雞、泰國魚餅、 泰式春卷等。

飲料部份， 我點了這款紅毛丹冰， 雖然是罐頭紅毛丹， 但是很好味、 消暑解渴!  這一餐非常豐富!   吃完抱著肚子滿足的走出餐廳門口 ~

如果有興趣想試下這道中泰fusion盆菜， 可到dimbuy.com網上訂購， 分量足夠六人享用， 只須四日前訂購， 有專人免費送到府上， 你便可以安坐家中開大冷氣嘆盆菜宴!

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